2010.01.30 Saturday
ほうれん草と豚肉の水炊き
特段の用事もなくのんびり過ごした土曜日、せっかくなので自炊しなくては、と思いつつ、なんだかだらだら過ごしたせいか、面倒なものは作りたくない気分。
で、思いついたのがほうれん草と豚肉の水炊き。
昔々、母親がテレビだかラジオだかで、原節子がよく作っている料理とやらで紹介されたのを聞きつけて作るようになったのだとか。ミーハーな母親ですが、作るのが簡単なこともあってか、子供の頃からよく食卓に上りました。
というわけで、作ってみました。
レシピ（というほどのものではないけど）はこちらを参照。もやしを入れるというのが私としては少々新鮮ですが、いずれにしても超簡単な料理であることに変わりはありません。
材料はありふれたものばかりなので、すべて近所のスーパーで調達。
ただ、このスーパー、ちょっと変わったものも揃えているのでなかなか楽しいです。
「冬季限定 ちぢみ ほうれん草」とのこと。確かに普通のほうれん草とは形が違います。表面にちりちりした細かい凹凸のある幅広の丸っこい形の葉が、根っこから外側に広がるような形でついてるんですよね。味は普通のほうれん草とそんなに違うとは思わなかったけど。
大阪のローカル商品らしい「旭ポンズ」。「完全味つけ」「喰べてびっくり旭ポンズ」などのコピーがレトロな雰囲気を醸し出します。上側に何とも言えない書体で料理の名前が列挙してあるのも泥臭くて良いです。すだち、ゆこう、ゆずの天然果汁ベースに作ったというポン酢は、今は他からもいろいろ出てますが、子供の頃札幌地方で出回ってたポン酢はこんなに美味しいものではなかったように記憶してます（子供の頃はポン酢が嫌いだった）。
で、今やってるのが
という本を持っています。1930年代末から80年代まで半世紀にわたって活躍したスウェーデンのグラフィックデザイナーとのことですが、50〜60年代の作品が多数収録されていて、これが個人的にはとてもツボなんですよねー。
」を始めました。これまでの音読パッケージと少しやり方が変わっているようで、最初にまず全体を通して音声だけを聞いて、これ以上聞き取れないところまで来たら、本を見てどれだけ聞き取れているか確認するというプロセスが音読の前に入りました。ある意味、
のやり方を簡略化したような方法ですが、音読パッケージにリスニングの効果も求めるのなら、新しいやり方の方がベターのような気がします。やはり最初に文字を読んでしまうと、何とかして耳で聞き取ってやろうという気合いが薄れてしまうと思うし。
を出版されました（勝間氏ブログでの関連エントリー
。購入したときから、この調理器具はおでんにピッタリだと思っていましたが、実際におでん作りに使うのは初めてです。ということは、ずいぶん長らくおでんを作っていなかったことになるな〜。
というDVDの中で、作曲者のホベルト・メネスカルが「この曲はナラ・レオンのために作った曲。彼女のために歌おう」と語った後、ギターで弾き語ってます。メネスカルにとってナラは早世した幼馴染みという知識が頭にあるせいかもしれないけど、とても気持ちのこもった演奏に感じられました。あのDVDでも非常に印象的なシーンの一つです。
が出版されたりしたこともあって、是非昨年中に仕上げたかったんですが、結局間に合わず。弾き語り初めのネタということに相成りました。
がかなり改良されて使い勝手が良くなっているように見受けられたので、今回買い換えることにしました。
